8 (812) 424-56-70
Написать в WhatsApp
Написать в Telegram
fr@vaffel.ru

Получить презентацию

Франшиза стритфуд VAFFEL
|

Более 5 лет на рынке

Пережили пандемию

Сохранили всю команду

Николай Балашов

Основатель Vaffel

Скачайте бизнес-план и финансовую модель!

Бизнес-модель, проверенная временем и внешними обстоятельствами

Концепция, во главе которой стоят уникальные норвежские вафли

Франшиза VAFFEL это:

Ежемесячная прибыль одной точки

В зависимости от выбранного формата заведения.

от 100т.р.

Первоначальная сумма инвестиций

В зависимости от выбранного формата заведения и статуса помещения.

от 1 млн

от 50%

Рентабельность инвестиций

Рентабельность форматов:
– до 40м - 100-200%
– фудтрак - 100-200%
– 40-80м - 50-100%
– 80 -140м- 50-100%

Сроки возврата инвестиций

В зависимости от выбранного формата заведения.

6-20 мес

Форматы заведений

Корнер в торговом центре

Первый этаж

80-140 м²

Фудтрак

Получить финансовую модель

Площадь:

аренда или рассрочка от Управляющей компании

Инвестиции:

до 1 млн ₽

Выручка:

800 тыс - 1,5 млн ₽

Штат персонала:

2 чел

Прибыль:

150-300 тыс ₽

Окупаемость:

6-9 мес

Выход на самоокупаемость:

от 2 нед

Паушальный взнос, оборудование, фудтрак

Получить финансовую модель

Площадь:

80-140 кв.м

Инвестиции:

до 6 млн ₽

Выручка:

2-3 млн ₽

Штат персонала:

5-8 чел

Прибыль:

600-900 тыс ₽

Окупаемость:

12-18 мес

Выход на самоокупаемость:

с 3 мес

Паушальный взнос, оборудование, ремонт, мебель

Получить финансовую модель

Площадь:

от 15 кв.м

Инвестиции:

до 3 млн ₽

Выручка:

1,3-1,8 млн ₽

Штат персонала:

2-3 чел

Прибыль:

200-300 тыс ₽

Окупаемость:

8-16 мес

Выход на самоокупаемость:

с 1 мес

Паушальный взнос, оборудование, ремонт, мебель

от 15 м²

со 2 мес

Получить финансовую модель

Площадь:

40-80 кв.м

Инвестиции:

до 2,5 млн ₽

Выручка:

1-1,5 млн ₽

Штат персонала:

2-3 чел

Прибыль:

100-200 тыс ₽

Окупаемость:

10-16 мес

Паушальный взнос, оборудование, ремонт, мебель

Выход на самоокупаемость:

Небольшое помещение

40-80 м²

Площадь:

до 40 кв.м

Инвестиции:

до 1,5 млн ₽

Выручка:

600-800 тыс ₽

Штат персонала:

1-2 чел

Прибыль:

100-200 тыс ₽

Окупаемость:

6-16 мес

Выход на самоокупаемость:

с 1 мес

Паушальный взнос, оборудование, ремонт, мебель

Мини формат

до 40 м²

Получить финансовую модель

Разбор ошибок, разработка стратегии на следующий период

Ежемесячная встреча по итогу отчетного периода

Получить презентацию

Первый год 3% от оборота, со второго года 5%. Маркетинговый взнос включен в роялти.

Условия по роялти

Что входит в франшизу?

Право пользование брендом

Создание сайта для своего ресторана

Использование приложения и программы лояльности для клиентов

Закрепленный менеджер отдела сопровождения

коммуникации с юр отделом, бухгалтерией, hr специалистом, отделом маркетинга, операционным управляющим всей сети

База знаний в ispring

Создание акаунтов в соц сетях

полиграфия, обновленное меню, флаеры,визитки, тэйбл тенты

Разработка маркетинговых офлайн материалов

Еженедельная рассылка с контент планом от УК

С чего начнем знакомство?

Бренд

Если вы впервые на этом сайте и еще не знакомы с брендом Vaffel, давайте познакомимся.

Перейти

Франшиза

Если вы уже знакомы с брендом Vaffel, мы расскажем подробнее о выгодах франшизы для вас.

Перейти

98%

Положительных отзывов

800+

Довольных
гостей в день

Что такое VAFFEL?

Норвежские вафли - это оригинальный стритфуд: горячая мягкая вафля с хрустящей корочкой и аппетитным наполнением.

Наши 7 авторских видов теста отлично сочетаются с натуральными, свежими, сочными начинками из овощей, мяса, птицы и рыбы.

А если вы не знаете, что выбрать - мы с радостью поможем подобрать вафли на завтра, обед или ужин,

500₽

Средний чек
по сети

Посетить наш инстаграм

Средние показатели заведений по сети за первое полугодие 2021 года

Норвежские вафли

Уникальный продукт

На сегодняшний день только мы делаем именно норвежские вафли по собственным рецептам.

Instagram-friendly

Фотографии гостей с вафлями обладают отличным "вирусным" эффектом в социальных сетях.

Разнообразные начинки

Сезонные предложения

Вафли прекрасно подходят, как в качестве основного блюда, так и на десерт.

Мы постоянно пробуем новое, чтобы увеличить частотность посещения наших гостей.

2016

2017

2020

2021

2018

2019

История развития

Первое кафе Vaffel в 2016 году открылось на улице Восстания в Санкт-Петербурге
Идея популяризировать норвежский стрит-фуд, а именно вафли с начинками, появилась у Николая Балашова и Алексея Зельвянского. Создатели проекта решили объединить потребность петербуржцев в качественном кофе, любовь к вину и европейскому стрит-фуду.

Уже год спустя мы открыли наше второе заведение, а потом и третье.
Мы отточили бизнес-модель, собрали эффективную команду, наработали базу гостей и получили от них важную обратную связь.
Продолжали улучшать качество и учиться стабильно готовить каждое блюдо в меню.

Сеть Vaffel стабильно растёт из года в год, но в 2020 году нас всех ждал кризис в виде ограничительных мер в связи с распространением вируса Covid-19.
В этот год мы особенно благодарны нашей команде, с помощью которой мы не только не закрыли ни одного заведения, но и нашли новые форматы для развития - агрегаторы доставки и фудтраки.

В 2021 году мы запустили франшизу Vaffel, в которой уверены на 100%, ведь наша бизнес-модель прошла проверку временем и самыми разными испытаниями, наша команда не просто удержалась на плаву, но и стабильно развивает каждое заведение сети.
Сегодня мы расширяемся и ищем партнеров по всей России.
Будьте в команде успешных и амбициозных предпринимателей, а мы обязательно поможем с открытием первого кафе Vaffel в Вашем городе.

Отлаживая работу внутри заведений, мы продолжали расширять охват, привлекать новые аудитории и каналы продаж. Так в 2018 году мы приняли участие в различных фестивалях (VkFest, о, да еда! Stereoleto), заключили первый корпоративный контракт с Toyota, а также подключили запустили доставку.

Мы начали всё больше прикладывать усилий в Digital-маркетинге - разработали новый сайт и мобильное приложение с интегрированной системой лояльности, усилили SMM-направление. А также в нашей сети появился бренд-шеф, который привнес еще больше разнообразия в ассортименте и стабильности в качестве продукта.

Сеть VAFFEL сегодня

200 000+

Проданных норвежских вафель

43 000 кг

Вафель сделали наши повара

23 000+

Подписчиков в инстаграм Vaffel

350 000+

Довольных гостей за время работы

Vaffel в Санкт-Петербурге

Climbers on Mount Rainier

4K Time-lapse Clip

Рассчитать прибыль
вашего заведения

Мы свяжемся с вами в течение 10 минут и вместе составим бизнес-план вашего успешного проекта

Гости Vaffel

Climbers on Mount Rainier

4K Time-lapse Clip

Отзывы гостей

Средний балл: 7.9 (из 10)

Средний балл: 4.0 (из 5)

Средний балл: 8.8 (из 10)

Средний балл: 4.5 (из 5)

Олег Командин

Перейти в источник

Что может быть лучше Вафель?⠀
Только вафли с начинкой!
Друзья! Буквально вчера открыл для себя новое заведение Vaffel & Wine @vaffelspb.⠀
И вот , что особенно понравилось...

Полина Татаренко

Перейти в источник

1.Невероятно вкусные норвежские вафли
2.Замечательные места для фотографий
3.Разнообразное меню
4.При заказе 7 вафли, вы получаете её бесплатно!

Яна Баева

Перейти в источник

Еда в СПб: Норвежские вафли
Я влюбилась в @vaffelspb еще по дороге к ним… Выбирала где поработать и наткнулась на них....

Валя и Катя

Перейти в источник

Необычные вафли в центре Питера!
Где? В “VAFFEL”!
Это оригинальный стритфуд, который не успел надоесть!
Забудьте про обычные вафли, тут вы можете попробовать...

Кристина

Перейти в источник

Норвежские вафли с сытным или сладким наполнением
Как оказалось, заведение, где мне понравится вафля, найти было очень сложно. Где-то было приторно сладко, где-то нет сытных начинок, где-то просто не вкусно. А здесь...

Оставьте заявку
и получите PDF меню

Скачайте актуальное меню вашего будущего заведения

Скачать меню

Ваши данные в безопасности

Основатель сети

“Я считаю, главные в любом бизнесе 3 составляющие:
- Команда
- Мотивация
- Система

И я рад, что нам в Vaffel удалось собрать все три элемента для успеха”