разработаете успешную стратегию собственного бизнеса
поймете как снизить риски, сэкономить время и деньги
узнаете как избежать распространенных ошибок и неудач, которые приводят к закрытию ресторанов
построите план по открытию своего ресторана
Николай Балашов
Основатель норвежского стрит-фуда Vaffel
Первое кафе Vaffel в 2016 году открылось на улице Восстания в Санкт-Петербурге Идея популяризировать норвежский стрит-фуд, а именно вафли с начинками, появилась у Николая Балашова и Алексея Зельвянского. Создатели проекта решили объединить потребность петербуржцев в качественном кофе, любовь к вину и европейскому стрит-фуду.
За 5 лет увеличил выручку в 40 раз - с 5 млн. в год до 200 млн. в год!